"yılbaşı" Etiketli Yazılar

Brownie

30 Aralık 2014
_DSC7050
13 Yorum

“Çikolatanın kek hali olsun. Keki ısırırken aslında çikolata yiyormuş gibi olayım Ayşem…” Yılların reçetesi idi. En son İzmir’e gönderdim ve kaybettim. Gülden bana anlatırken aklıma düştü. Hatırlayamadım. Annem gözlük kutusundan çıkardı, önüme koydu. Gözlük kutusunun ne olduğunu, o reçetenin oraya nasıl girdiğini, hatta o reçetenin annemde ne işi olduğunu sormuyoruz, soruşturmuyoruz…

  

Aralık ve Çikolatalı, Kahveli Pavlova…

07 Aralık 2011
pavlova_2
13 Yorum

   Aralık ayını seviyorum. Kırmızı, ışıklar ve heyecan. Umut, umutsuzluğa karşı açılmış bir savaş şeklinde. “Yılbaşı ile hiç işim olmaz.” diyenin bile içerde bir yerlerde heyecan kıpırdamalarına şahit olmuşluğum var. Belki o gece  masada yer alması hayali ile Pavlova’ya doğru hafif bir geçiş yaptım. Sanırım sadece kırmızısı eksik…

  

Malikane Kurabiyesi… (Şapkasız versiyon)

01 Aralık 2011
spice_cookie_final
18 Yorum

8 senelik mutfaktan çıkmak zor, yeni mutfağa yerleşmek eğlenceli oldu. İlk görüşte aşk demek yanlış… İlk görüşte kucaklanmak doğru tanımlama. Hala yerleşme devam etmekte. Fırın çalışmaya hazır konuma geldiğinde, evi tarçın ve çikolata kokusu kapladı. 

  
Ayşem Öztaş

O sanatçı, O pastacı, O sihirbaz, O becerikli, O yaratıcı, O sabırlı, O sevgi dolu, O hayatı işiyle bütünleştirebilen nadir insanlardan, O anne, O hayat dolu, O insanla, O sevgili bir eş…

1972 Ankara doğumlu. Hacettepe Üniversitesi İşletme Bölümü Mezunu. Yaklaşık 10 yıl Ankara’da ve 3 Yıl Istanbul’da geçen ağırlıklı Elektronik sektöründe geçen satış ve pazarlama üzerine iş hayatı… Hep insanla hep müşteri ile hep hayatın içinde.

Devamını Oku...

    James Oliver