"baharat" Etiketli Yazılar

Tarçınlı Rulo Cupcake

05 Aralık 2014
cinnamon7
0 Yorum

  “Bu yazı Esra Ç. için… Uyandırdığı için… Şükranlarımla…” Bazı sabahlar uyanmak ağır geliyor. Kendimi bahaneler içinde buluyorum. Ertelemeler… İşte tam o an yakalıyorum kendimi. O bahanenin ağırlığı altında eziliyorum. Ezilmekten de hoşlanmıyorum. Hayatı ellerimin arasında tutuyorum. Şeklini ben verebilecekken, neden erteliyorum ki?… Aldığım nefesin, verdiği lezzet tadında...

  

Bir Fotoroman: “Focaccia”

15 Eylül 2014
_DSC5557
9 Yorum

Çocukluğumun cep boyutunda fotoroman kitapları olurdu. Kare kare çekilen sahneler ve konuşma balonları ile tamamlanan hikayeler. Keyifle elimde tutardım. O gün elimde tripod ile adım adım mutfakta çalışırken aklıma düştü. Kalmış mıdır acaba hala?… Mutfak fotoroman tadında “Focaccia” olsun bugün…

  

Marmelatlı Tarçın Kurabiye…

15 Ocak 2013
20130115-_DSC0251
16 Yorum

Bir süredir -ki süreyi çok iyi biliyorum, beynim değişik lezzetlerin peşinde, damak ise her yediğine burun kıvırmakta. Nostaljik bir tad peşindeyim. İşte ortası delik, marmelatla birleştirilmiş, pudra şekerli ve anne kurabiyesi…

  
Ayşem Öztaş

O sanatçı, O pastacı, O sihirbaz, O becerikli, O yaratıcı, O sabırlı, O sevgi dolu, O hayatı işiyle bütünleştirebilen nadir insanlardan, O anne, O hayat dolu, O insanla, O sevgili bir eş…

1972 Ankara doğumlu. Hacettepe Üniversitesi İşletme Bölümü Mezunu. Yaklaşık 10 yıl Ankara’da ve 3 Yıl Istanbul’da geçen ağırlıklı Elektronik sektöründe geçen satış ve pazarlama üzerine iş hayatı… Hep insanla hep müşteri ile hep hayatın içinde.

Devamını Oku...

    James Oliver