Maydanoz Pestolu Soba Noodle

12 Eylül 2011

Makarna ile olan aşk başka bir şey. Platonik olarak dursa bile sos ile yaşadıkları bambaşka. Klasiğin dışına çıkmak için farklı lezzetlerin peşinden koşma çoşkusu adına bu sefer mutfağa garip bir giriş yaptım. Elimde Soba noodle ile kısa bir bakışma, maydanozlar ile fısıltılı bir konuşma… Tamam biraz flört edebilir kıvama geldiler…

Soba Noodle; Japonların kara buğdaydan hazırladığı bir noodle türü. Rengi bizim bildiklerimize göre daha koyu ve lezzeti biraz daha doygun. Sade olarak hazırlanmasının yanı sıra daha çok çorba veya sos ile birlikte servis yapılıyor. Bizim maydanoz ile buluşması ise hoş bir tercih oldu.

Soba Noodle’ın pişirilmesinde paketin üzerindeki talimatlara uyulması çok önemli. 1-2 dakikalık bir kaytarma bir anda karşısınızda hafif kendini bırakmış noodle bulmanıza sebep olabilir. Pişirme işleminden önce sosu hazırlamak size zaman kazandıracaktır. Yapılacak işlem oldukça basit; sos için verilen bütün malzemeler mutfak öğütücüsünden geçirilecek ve pişirilen noodle ile buluşturulacak. Eğer soğuk olarak servis yapmak isterseniz noodle, sosla buluşmadan önce soğuk sudan geçirebilirsiniz. Ana yemek mantığında servis yapılacaksa, kaynama suyunu süzdürdükten sonra sosla buluşmasını ocak üzerinde yapmalısınız.

Soba Noodle’ını marketlerde bulma şansınız yok. Bu noktada adres olarak internet üzerinden Gurme Net i göstereceğim. Farklı bir çok üründe satış yapan bir firma. Şimdiye kadar sorunsuz sipariş ve teslimat yaşadım. Siteyi incelemekte fayda var.

Etiketler:
Kategori: Tarifler
{ 2 Yorum }
  • 08 Nisan 2012 tarihinde Sanal Günlüğüm dedi ki;

    Noodle!! Çok severim, çok güzel görünüyor! :)

    http://sanalgunlugum.tumblr.com/

  • 07 Şubat 2016 tarihinde Ayla dedi ki;

    selam çok güzel olmuş, geçenlerde sipariş verdiğim https://www.gurmereyon.com diye bir site var, , bu tür az bulunan ürünleri topluca gönderiyorlar, deneyebilirsiniz 😉

  • Yorum Yaz
    Ad Soyad:
    Yorum:

    Ayşem Öztaş

    O sanatçı, O pastacı, O sihirbaz, O becerikli, O yaratıcı, O sabırlı, O sevgi dolu, O hayatı işiyle bütünleştirebilen nadir insanlardan, O anne, O hayat dolu, O insanla, O sevgili bir eş…

    1972 Ankara doğumlu. Hacettepe Üniversitesi İşletme Bölümü Mezunu. Yaklaşık 10 yıl Ankara’da ve 3 Yıl Istanbul’da geçen ağırlıklı Elektronik sektöründe geçen satış ve pazarlama üzerine iş hayatı… Hep insanla hep müşteri ile hep hayatın içinde.

    Devamını Oku...

      James Oliver