Ayşem Öztaş

12 Eylül 2011

O sanatçı, O pastacı, O sihirbaz, O becerikli, O yaratıcı, O sabırlı, O sevgi dolu, O hayatı işiyle bütünleştirebilen nadir insanlardan, O anne, O hayat dolu, O insanla, O sevgili bir eş…

1972 Ankara doğumlu. Hacettepe Üniversitesi İşletme Bölümü Mezunu. Yaklaşık 10 yıl Ankara’da ve 3 Yıl Istanbul’da geçen ağırlıklı Elektronik sektöründe geçen satış ve pazarlama üzerine iş hayatı… Hep insanla hep müşteri ile hep hayatın içinde.

2003 yılındaki evlilikle birlikte profesyonel iş hayatının bırakılması ve evini kurup hayallerinin peşinde koşma durumu. İçindeki yaratıcılığı çıkarmak için yapılan yatırım dönemi; el işçiliği, eğitmenlik, hediyelik eşyalar ve yine insanları sevindirme.

Annelikler beraber gelen olgunlaşma sürecinde gerçek hayallerin pişmeye başladığı dönem: Pastacılık işine merak salma ve bu konuda çalışmalara, araştırmalara başlama… 2009’dan beri profesyonel olarak pastacılık işini devam etmesi ve özellikle yenilebilir çiçek üzerine ders verilmesi. 2011 yılı itibariyle “Türk Milli Aşçı” ünvanını ile ruhunu sevgisini pastaları ve süslemeleri ile yansıtan sanatçı. Türkiye’nin en özgün, en değişik düğün pastacısı olma yolunda ilerlemek en büyük hedefi. İşte bu kadın ve onun blogu:

*”Peçete’den Notlar” nedir?

“Peçete’den Notlar” Ayşem Öztaş’ın mutfak maceralarını, kendi hayatından yaşadığı olaylarla birleştirerek anlattığı, yaklaşık 4 senedir faaliyette olan bir internet günlüğü. İsmini gerçek peçeteye yazılan tariflerden almakta. Bu notlar birleştirilerek ve hayattan eklemeler yapılarak, fotoğraflarla bütünleştirilerek yayınlanmaktadır. Tarifler klasik bir tarif gibi değil gerçek hayat deneyimleri ile süslü, canlı ve gerçek.

*Blogun amacı nedir?

“Peçete’den Notlar” kişisel olarak başlamış bir blog. Zaman geçtikçe, takipçi sayısı arttıkça olay kişisellikten çıkarak biraz daha genele yönelmeye başladı. Özellikle pastacılık üzerine en doğru bilginin ulaşılacağı bir noktada olmak en önemli hedef. Bunun dışında tamamen kişisel olarak bir kadının hayatından ve yaptıklarından paylaşıma yönelik yazıların yayınlanması.

*Blogun prensipleri nedir?

“Peçete’den Notlar” ın en önemli prensibi yemek uygulamalarında doğru bilgiyi yayınlamak. Bunun dışında diğer bir prensip reklam ve reklam benzeri uygulamaların yayınlanmaması. Burası okuyucu ile Peçete’nin buluştuğu ve beraber özel dakikalar geçirdiği bir alan. Bu alanın özelliği, özel olarak kalmaya devam etmelidir.

{ 1 Yorum }
 
Ayşem Öztaş

O sanatçı, O pastacı, O sihirbaz, O becerikli, O yaratıcı, O sabırlı, O sevgi dolu, O hayatı işiyle bütünleştirebilen nadir insanlardan, O anne, O hayat dolu, O insanla, O sevgili bir eş…

1972 Ankara doğumlu. Hacettepe Üniversitesi İşletme Bölümü Mezunu. Yaklaşık 10 yıl Ankara’da ve 3 Yıl Istanbul’da geçen ağırlıklı Elektronik sektöründe geçen satış ve pazarlama üzerine iş hayatı… Hep insanla hep müşteri ile hep hayatın içinde.

Devamını Oku...

    James Oliver